Какие фрукты лучше есть на завтрак

Мнение спортсмена

Бланка Влашич, хорватская прыгунья в высоту, четырехкратная чемпионка мира, в настоящее время спортивный врач:

Бананы натощак можно, я не вижу причин, почему нет. Бананы (и фрукты вообще) обладают большим количеством преимуществ для вашего здоровья и спортивных результатов в частности. Вот некоторые из них:

1. Низкое содержание калорий

Они содержат мало калорий. Съев его, вы, сможете удовлетворить свой аппетит не испортив талию. В одном плоде содержится в среднем 105 калорий.

2. Пищевые волокна

По данным USDA, 1 банан содержит около 3 граммов клетчатки. Пищевые волокна помогают в борьбе с лишним весом, голод приходит вновь значительно позже, кроме этого, они поддерживают ваши пищеварительные процессам, делая их бесперебойными.

продукты, содержащие пищевые волокна

3. Калий

Истинная выгода этого фрукта в содержании калия. Этот микроэлемент улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, понижает кровяное давление и, по данным целого ряда исследований, помогает доставлять кислород к мозгу. Присутствие калия в рационе снижаем вероятность инсульта, помогая и поддерживая равномерное сердцебиение.

4. Быстрые углеводы

Этот фрукт буквально заправляет ваш организм углеводами (которые являются основным источником энергии в теле). Это свойство будет полезно спортсменам и любителям фитнеса — просто съедайте 1 банан за 30 минут до тренировки.

5. Поднимает настроение

Я не знаю почему многие считают, что их употребление приводит к депрессии. Выделяющиеся аминокислота триптофан и гормон серотонин способствуют улучшению настроения, а конкретно, возникновению чувства счастья. Более высокий уровень этого позитивного гормона помогает сгладить нервное напряжение от нашей повседневной деятельности.

главное в жизни — больше улыбаться

6. Защищает от астмы

Результаты исследования, проведенного в Имперском колледже Лондона показали, что дети, которые ели только один банан в день, имели на 33% меньше шансов заболеть астмой.

7. Предотвращает сахарный диабет

Исследования показали, что диабетики, которые придерживаются рациона с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкие уровни глюкозы в крови, а у больных сахарным диабетом 2 типа улучшаются анализы на содержание липидов и инсулина.

8. Марганец

Они являются хорошим источником марганца. Всего 1 плод полностью удовлетворяет дневную норму взрослого человека. Марганец необходим для здоровья костей и поддержания темпов метаболизма.

9. Жиры и холестерин

Поклонникам диет можно радоваться. В их мякоти практически нет жира и холестерина, поэтому они не будут забивать ваши сосуды!

идеальный завтрак

Полезные свойства банана

Бананы богаты железом
Минеральные соли полезные для человека тоже богатство бананов
Полезны для пищеварения, так как много клетчатки
Содержат в себе много витаминов
Богаты фосфором, кальцием и магнием

Как видно из перечисленного бананы трудно назвать бесполезной ягодой для организма человека. Сравнивая в том плане, что полезнее яблоко или банан можно сказать абсолютно точно – оба продукта питания важны и полезны. Но лучше все же подвести итоги. А перед этим, лучше добавить несколько фактов, которые позволят принять решение. Как яблоко, так и банан, используют в виде пюре для кормления маленьких детей. Это распространенная практика, так как яблоки обогащают растущий организм железом, а банан – калием, принимающим участие во множестве процессов, происходящих в процессе пищеварения, вывода вредных частиц и пр. Редко возникает аллергическая реакция на оба продукта. Эта особенность проводит четкое разграничение между рассматриваемыми продуктами и цитрусовыми, переев которые, можно заполучить сыпь и прочие аллергические реакции.

Вместе или врозь? Таблица сочетаемости фруктов с другими продуктами (и друг с другом)

Если вы любите готовить и экспериментировать с ингредиентами, то знаете, насколько важно правильно сочетать продукты между собой, чтобы улучшить вкус блюда и создать необычные вкусовые эффекты. Особенно это касается десертов и выпечки, где используются фрукты и ягоды, а для особого акцента добавляются пряности, орехи, травы, соусы и другие продукты

К тому же важно знать, какие алкогольные напитки подходят к десертам, включающим те или иные фрукты.

Всем известно, что яблоки выступают в классическом дуэте с корицей, клюква превосходно гармонирует с апельсином, а вкус ананаса сочетается с ромом. Но если вы возьмете ингредиенты, не настолько распространенные, например грейпфрут и эстрагон, или решите дополнить вкусовую гамму персиков с помощью кленового сиропа, то могут возникнуть вопросы по поводу сочетаемости выбранных вами продуктов.

Бананы в кляре на сковороде

То, что хрустит снаружи и остается нежным внутри, вызывает гастрономический восторг у всех – от мала до велика. Сразу вспоминается китайский десерт, который подают в ресторанах – яблоки в карамельной корочке. Дома приготовить такое хлопотно. А вот жареные бананы с хрустящей корочкой – вполне возможно.

Один из способов приготовить жареные бананы с хрустящей корочкой – поджарить их в кляре на сковороде.

Кляр из пшеничной муки, кукурузного крахмала, яичного белка и воды – самый простой вариант. Для большей поджаристости корочки можно часть пшеничной муки заменить на рисовую, а для нежности – добавить разрыхлителя. Тогда кляр будет гарантированно и нежным, и хрустящим – ровно то, что ценится в десертах.

Что случится, если не завтракать

В диетологии, как и в других науках, много спорных вопросов. Но относительно завтрака все придерживаются единого мнения — он необходим. Если регулярно пропускать утренний прием пищи, вы сэкономите немного времени, конечно, но можно столкнуться с разными сложностями:

вялость и непродуктивная деятельность;
преждевременное увядание — состояние кожи и волос напрямую связаны с качеством и режимом питания;
склонность к лишнему весу — если не есть с утра, метаболизм замедляется;
головная боль и тошнота — если вы ничего не выпили и не съели полезного утром натощак, уровень сахара не поднимется до оптимального уровня, что приводит к плохому самочувствию;
заболевания органов ЖКТ — это связано с тем, что в обед и ужин количество еды бывает очень большим, с ним желудок не справляется;
риск развития диабета, патологий сердечно-сосудистой системы.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть

Научитесь завтракать вовремя, обильно и с удовольствием — это поможет вам преобразить тело, укрепить здоровье и чувствовать бодрость. А сформировать полезные привычки питания вам поможет диетолог клиники похудения Елены Морозовой. Воспользуйтесь рекомендациями специалиста, чтобы не только улучшить здоровье и самочувствие по утрам, но и обрести желанную фигуру.

Зачем есть бананы ежедневно

1. Хорошее настроение
Банан — природный антидепрессант, в нем много триптофана, который способствует выработке серотонина. Съедать его на завтрак — полезная идея, особенно в комбинации с другими продуктами.

Например, начать день можно с бананового смузи с овсянкой — это альтернативный вариант здорового завтрака для отличного настроения.

2. Дела сердечные
В бананах много кальция и калия. Эти микроэлементы снижают риск инфаркта и инсульта, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют ритм.
Стоит съедать пару плодов в день, чтобы сердечно-сосудистая система работала как часы.
3. Помощь желудку
Бананы можно есть людям, страдающим гастритами с повышенной кислотность: фрукт обладает обволакивающим эффектом. Полезная клетчатка выводит токсины, нормализует работу пищеварительной системы.
Наверняка банан захочет съесть и ваш ребенок. Это допустимо, ведь банан — гипоаллергенный продукт.
4. Электролиты, подъем
Основные минералы, входящие в состав электролитов, — калий и магний. Они транспортируют воду и энергию в мышцы. Всего один банан после тренировки — и организм получит дополнительные силы для восстановления.
5. Энергия для спортсменов

Согласно исследованию, бананы быстро повышают уровень энергии, благодаря питательным веществам в составе. Они отлично подойдут в качестве перекуса спортсменам во время соревнований.

6. Молодость надолго
Почти 14% суточной нормы марганца и более 11% витамина C можно найти всего в одном фрукте. Эти микроэлементы участвуют в производстве коллагена, поддерживающего молодость и эластичность кожи.
Интересный факт
Марганец необходим для здоровой кожи, прочного скелета и нормального функционирования мозга. Вещество уменьшает количество свободных радикалов, обладает сильным противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, естественным путем замедляя старение.
7. Диабет под контролем

Учеными было проведено сравнительное исследование о влиянии спелости банана на уровень глюкозы в крови и метаболический синдром. Диабетикам второго типа будет полезно употреблять недозрелые, а не перезрелые плоды, гликемический индекс фруктов составляет 43 и 74 соответственно. Это связано с повышенным содержанием крахмала по сравнению с количеством сахара в недозрелых плодах.

8. Долой анемию
В бананах много железа. Употребление их в пищу закрывает вопрос повышения уровня гемоглобина в крови. Одного плода ежедневно будет достаточно.

Польза и вред десерта

Банановый кофе не только вкусен, но и необычайно полезен. Банан – это кладезь витаминов группы В, С, РР, отвечающих за питание организма. В его состав также входят важные для нормального функционирования всех внутренних органов минеральные компоненты, такие как железо, калий, бета-каротин. А биогенные амины, такие как серотонин, дофамин, тиамин обеспечивают стабильную работу нервной системы, способствуя быстрому восстановлению после стресса и препятствуя развитию депрессии.

Кофе – это тонизирующий напиток, помогающий взбодриться с утра и поддерживать организм в тонусе в течение дня. Однако если пить его на голодный желудок, а особенно с утра вместо завтрака, то можно серьёзно повредить слизистую желудка, поскольку напиток достаточно агрессивен. Совсем другое дело кофейно-банановый микс. Банан берёт на себя функцию протектора и защищает слизистую желудка от воздействия кофейной горечи, при этом тонизирующий эффект от кофеина ничуть не снижается.

Бананово-кофейный десерт:

благоприятно воздействует на работу ЖКТ, препятствуя развитию гастрита;
способствует снижению уровня холестерина;
поддерживает организм в тонусе в течение рабочего дня;
нормализует метаболизм;
усиливает процесс жирорасщепления;
усиливает кровоснабжение;
насыщает организм витаминами и микроэлементами.

Чтобы десерт приносил пользу, очень важно для его приготовления использовать только свежие фрукты: на них не должно быть потемнений, вмятин, размягчений и иных признаков некондиции. То же самое относится к кофейным зёрнам: они должны быть свежими, сухими, без признаков прогорклости

Также следует помнить, что злоупотребление напитком может вызвать недомогания. Те, кто выпивает более 200 мл бананового кофе в день, могут столкнуться с:

метеоризмом;
гипертонией;
обезвоживанием;
снижением половой активности у мужчин;
эффектом загустения крови.

Овсянка

В овсянку можно добавлять яблоки и орехи для улучшения вкуса.

Если ваше утро начинается с фразы родственников «Овсянка, сэр!», значит оно априори будет удачным. Несмотря на то, что среди экспертов до сих пор не существует единого мнения о пользе углеводов в начале дня, овсянка остается одним из самых популярных завтраков. Причина такой востребованности проста – данная каша является сложным, а значит полезным углеводом, в отличие от тех же блинов, вафель, булочек и прочей выпечки. Кроме того, овсянка не только моментально наполняет вас энергией, но и с самого утра задает правильный ритм обмену веществ.

Почему вредно есть банан на завтрак

Внимание! Несмотря на обилие полезных свойств, этот продукт имеет также и противопоказания. К таковым относятся:

К таковым относятся:

тромбофлебит;
сахарный диабет;
повышенная вязкость крови;
ожирение;
ишемическая болезнь;
недавно перенесенный инфаркт или инсульт;
аллергия на бананы.

В недозрелых плодах содержится много крахмала, а он трудно поддается переработке пищеварительной системой. Результатом могут стать вздутие живота, усиление процессов брожения и газообразования в кишечнике. Поэтому зеленые бананы нужно употреблять строго дозированно – не больше 1 штуки в день. Или же дожидаться их дозревания.

С другой стороны, переспелые бананы представляют опасность даже большую, чем недоспелые. В них в критических для человека дозах содержится тирамин – токсическое вещество, провоцирующее перевозбуждение нервной системы, повышение артериального давления, гипертонус мышц, повышение уровня сахара в крови и возникновение мигрени. Передозировку тирамина может вызвать употребление даже 5 переспелых бананов.

Человеческий организм на генетическом уровне запрограммирован на усвоение пищи, характерной для региона его проживания. Бананы, как известно, в наших широтах не растут. Поэтому их переваривание требует от ЖКТ дополнительных усилий.

В процессе транспортировки и хранения фрукты подвергаются обработке множеством химикатов для увеличения сроков хранения. Большинство этих веществ являются токсичными. Поэтому все фрукты (даже те, которые перед употреблением очищают от кожуры) нужно тщательно мыть под проточной водой.

Не следует предлагать этот продукт грудничкам в возрасте до 10 месяцев. При слабой пищеварительной системе ребенка это может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и аллергические реакции.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что бананы можно и нужно есть на завтрак, но делать это следует рационально, учитывая противопоказания, используя рекомендации диетологов и здравый смысл. Надеемся, что информация, изложенная в данной статье, поможет вам извлечь максимум пользы из этих вкусных и ароматных плодов.

Есть банан на голодный желудок диетологи категорически не рекомендуют. Этот полезный фрукт, который очищает организм от шлаков, лишней воды и токсинов, обладает множеством преимуществ, на пустой желудок не рекомендуется к употреблению. В нем содержится много фруктозы (провокатора лишнего веса), быстрых углеводов, что дарят быстрое насыщение, энергию, но в скором времени, сменяющееся на апатию и слабость, калия, который закисляет микрофлору кишечника. Пациентам, страдающим на проблемы с желудочно-кишечным трактом, нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом о возможности добавления в меню такого фрукта и его допустимом количестве.

Рецепты фруктовых салатов для завтрака

Салатик из свежих фруктов, это быстрый и легкий способ приготовить полезный завтрак. В принципе ингредиенты могут быть любыми, пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь. Но помните одно правило – дыню не стоит сочетать ни с чем.

Салат яблоко, банан, инжир

Смешайте вместе порезанное кусочками яблоко, банан и инжир (его предварительно следует замочить в теплой воде и промыть). Добавьте полстакана грецкого ореха, также измельченного. Для заправки подойдет йогурт без фруктового наполнителя, простокваша или сок одного лимона, смешанный со столовой ложкой натурального меда.

Салат из бананов и апельсинов

Два банана и два апельсина нарезать достаточно крупными кусками и залить смешанным с медом соком апельсина или киви. Сверху посыпать любыми измельченными орехами и семечками подсолнечника.

Салат с грушей и гранатом

Один из самых полезных для завтрака, так как содержит еще и сыр. Одну среднюю грушу нарезать ломтиками, сыр Гауда (120 г) нарезать маленькими кусочками, добавить 100 г зерен граната и полить любым фруктовым йогуртом по вкусу (3 столовые ложки). Все это посыпать столовой ложкой сахарной пудры и перемешать. Для вкуса можно добавить корицу.

Этот салат понравится всем членам вашей семьи и подарит заряд бодрости на весь день. Уважаемые друзья, а вы добавляете в свой рацион фрукты на завтрак, какие, если не секрет?

С уважением и любовью, Елена Курбатова.

Почему бананы вредны на голодный желудок?

Завтрак — самый важный из приемов пищи. Его, как говорится в знаменитой поговорке, нужно » съесть самому » . Из-за банальной лени и утренней сонливости людям бывает проблематично приготовить себе блюдо, которое будет одновременно питательным и содержит в себе все необходимые микроэлементы. Чаще всего это заканчивается перекусом » на ходу » , а в лидеры » быстрых завтраков » с завидным упорством пробивается — банан. Всё, что нужно чтобы насладиться его вкусом, — в три счета снять кожуру.

60% людей в мире завтракают этим фруктом

Этот фрукт обладает множеством преимуществ для здоровья: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает усталость, поддерживает артериальное давление, снижает депрессию, лечит от изжоги и запоров, а также стимулирует выработку гемоглобина и помогает в лечении анемии. Известный американский диетолог Шилпа Арора кратко констатировал: » Человек должен каждый день есть бананы » . Но, несмотря на все свои плюсы, банан на голодный желудок — не лучший продукт, который мы могли бы съест. Среди причин следующие:

Высокое количество природных сахаров препятствует правильной работе метаболической системы. Резкий прилив сил и чувство сытости сменятся слабостью и апатией уже через пару часов .
Быстрые углеводы являются предпочтительным источником энергии для организма, а значит, процесс жиросжигания значительно замедлится. Именно в те дни, когда человек употреблял большое количество бананов, наблюдается резкое увеличение веса.
Бананы закисляют организм, это может вызвать проблемы с кишечником, если они будут съедены натощак. Кстати говоря, существуют продукты, нивелирующие это свойство, подробнее об этом в нашей статье — ощелачивающие продукты . По словам доктора Соод Анжу: » Бананы являются кислыми по своей природе и содержат больше количество калия. Они хороши, чтобы дополнить завтрак, но не на пустой желудок. Вы должны объединить их с размоченными сухофруктами, яблоками и любыми другими фруктами, чтобы минимизировать содержание кислот в организме » .

Яблоки

Одно яблоко взбодрит не хуже стакана кофе.

Англичане часто используют поговорку «An apple a day keeps the doctor away». В дословном переводе она означает, что человек, который съедает в день по одному яблоку, может забыть про визиты к врачу. На самом деле, это утверждение очень правильное, ведь яблоки избавляют от апатии, сонливости, плохого настроение. Такое положительное действие возможно за счет содержания в одном фрукте 13 граммов сахара. А, как известно, быстрые углеводы помогают мозгу быстрее проснуться и активизироваться. Большое вкусное яблоко вполне может заменить чашку кофе, которую вы привыкли пить утром перед походом на работу. Только пользы от него будет гораздо больше, чем от горячего напитка.

Пирог с бананами на сковороде

Если на пороге гости…, этот заход довольно часто используют для привлечения внимания к быстрым и эффектным рецептам. В случае с банановым пирогом на сковороде, это точно работает. Если у вас на пороге гости, а в холодильнике есть спелые бананы и очень хочется чего-нибудь сладенького и вкусного к чаю, смело беритесь за этот пирог и готовьте сковородку – духовка вам не понадобится.

Яйцо, мука, молоко, масло, сахар – за этими продуктами, скорее всего, тоже не придется бежать в магазин. Нет молока – можно заменить кефиром. Растительное масло – растопленным сливочным.

Пока будете встречать гостей и рассаживаться за стол, пирог будет потихоньку готовиться. А ко времени, когда станете разливать чай, он успеет немного остыть и раскроется тропическим ароматом спелых бананов.

Для приготовления этого пирога нужно:

2 средних банана
1 яйцо
150 г муки пшеничной высшего сорта
130 мл молока
80 г сахара
40 мл растительного масла + 1ч. ложка для смазывания сковороды
2 ч. ложки (10 г) разрыхлителя
1 ч. ложка (8 г) ванильного сахара
щепотка соли

Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 3–4 см. Можно нарезать брусочками или разрезать в длину на несколько полосок. Но главное, чтобы не слишком тонко, иначе банан просто растворится в карамели.
Сковороду диаметром 24 см. смажьте растительным маслом и посыпьте ровным слоем сахарного песка (2 ст. ложки от общего количества). Выложите на сахар кружочки нарезанного банана. Поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растаял и закипел.
В емкость, где будет замешиваться тесто для пирога с бананами на сковороде, разбейте яйцо, влейте молоко, масло и смешайте венчиком. Просейте сверху муку и разрыхлитель. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар.
Смешайте ингредиенты венчиком до гладкого теста. Слишком долго и вымешивать не нужно, только до однородности.
Аккуратно вылейте тесто в сковороду на бананы и разровняйте лопаткой. Поставьте на огонь, накройте пирог с бананами на сковороде крышкой и готовьте на медленном огне 35–40 минут.
Проверьте готовность пирога сухой деревянной палочкой. Если готов, накройте пирог тарелкой и переверните пирог на тарелку. Затем аккуратно переместите пирог обратно на сковороду не поджаренной стороной вниз и готовьте еще 5 минут до золотистой корочки. На это время можно немного увеличить огонь.

Подавать пирог с бананами на сковороде теплым или холодным.

Фрукты на завтрак – чего опасаться?

Имеет ли значение, в какое время дня есть фрукты? У здоровых и физически активных людей это не играет большой роли. Организм готов переваривать пищу 24 часа в сутки, поэтому фрукты можно есть в любое время суток. Организм всегда позаботится об их переваривании. Конечно, ночью процессы пищеварения менее эффективны, чем днем, потому что ночь посвящена регенерации, но процессы пищеварения продолжаются.

Каждый прием пищи – завтрак, обед или ужин — должен быть сбалансированным. Потому нельзя есть только фрукты на завтрак. Хотя они и полезны сами по себе, но фрукты не могут заменить другие продукты. Так что фрукты вместо хлеба, мяса или молочных продуктов есть не стоит.

Помните, что фрукты в основном состоят из простых сахаров. Они очень быстро перевариваются, что вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови, но столь же быстро уровень сахара падает. Так действуют фрукты с высоким гликемическим индексом, например бананы, финики, виноград – их переедание способствует избыточному весу и ожирению.

Фрукты с низким гликемическим индексом:

черная смородина и крыжовник (15);
вишня, малина, земляника, клубника, грейпфруты (25);
груши, абрикосы, мандарины (30);
сливы, апельсины, яблоки, персики (35).

Фрукты с высоким гликемическим индексом:

свежие ананасы, виноград (45);
манго (50);
черника (55);
спелые бананы, дыни (60);
финики (70);
арбузы (75).

Ведь фрукт состоит в основном из воды, в нем мало белка и жира (исключение составляет авокадо), зато много ценной клетчатки, много витаминов и минералов. Но они также богаты простым сахаром – фруктозой. Если его содержание во фруктах не сбалансировано нужным количеством клетчатки, сахар быстро усваивается.

Варианты завтраков

Если вам сложно сориентироваться, что и сколько можно есть утром натощак, с чем комбинировать, яйца или куриную грудку, не знаете, достаточно ли съесть яблоко, то мы предложим вам несколько удачных сбалансированных комбинаций:

Овсянка со свежими ягодами или сухофруктами, какао на молоке и злаковое печенье.
Омлет с кусочками белого мяса птицы, салат из капусты, помидоров и стеблей сельдерея, зеленый чай, горсть кураги.
Свежевыжатый сок, бутерброд из цельнозернового хлеба и пасты из рикотты и авокадо, мюсли с йогуртом и орехами.
Смузи с киви, бананом, лимонным соком и мятой, вареное яйцо, кофе и ломтик черного шоколада.
Гречневая каша с тушеной индейкой, творог с медом, напиток по вкусу.
Рис с запеченными овощами и кусочком сыра, фреш из любимых фруктов.
Хлебцы с семгой, свежими огурцами и зеленью.
Салат из бананов, яблок и других плодов с йогуртовой заправкой, можно добавить семена (лен, кунжут) и орехи для сытности.
Завтрак при больших нагрузках

Комментарий диетолога:

Нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи, рекомендуется кушать не менее 5 раз в сутки. Несмотря на мнение, что спортсмены испытывают особенную потребность в белках, жирами и углеводами ни в коем случае пренебрегать нельзя. Именно из этих нутриентов тело черпает энергию. Перед тренировкой (не позднее, чем за час) можно немного подкрепиться, а основная трапеза осуществляется после спортивного занятия. Поэтому в рационе спортсменов, как правило, 2 завтрака.

Напоминаем, что можно поесть утром натощак (после того, как выпить воды) — йогурт, сок, зеленый или травяной чай. Большое значение имеют фрукты, в составе которых много антиоксидантов и макроэлементов, такие продукты помогают быстрее восстанавливаться и поддерживать правильный водный баланс в организме. В этот список входят банан, цитрусовые, черника, киви, ананас. Кроме того, в рационе уместны яйца, рыба из семейства лососевых, орехи — они дают силы, позволяют увеличить мышечную массу, благоприятно влияют на выносливость, а значит тренировки проходят продуктивнее, а их результат приносит больше радости и удовлетворения.

Процесс приготовления

Панкейки — блюдо американской кухни. И, как по мне, так лучше наших русских оладий, потому что жарятся они не на масле. А это уже безусловный плюс.

Сегодня готовим банановые панкейки. Получается очень вкусно, быстро и не затратно.

Для приготовления возьмем продукты по списку. Банан нужен большой. И чем дольше он лежал, тем лучше. В идеале, если кожура его будет очень темная.

Банан разомнем вилкой, сливочное масло растопим, а яйца смешаем с сахаром и солью.

Затем соединим все три смеси с молоком, размешаем

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Хорошо все перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получится как на оладьи, может, чуть гуще

Выкладываем тесто на сухую раскаленную сковороду. Когда на поверхности появятся пузырьки, панкейк перевернем и жарим до готовности

Банановые панкейки готовы. Подаем со сметаной, йогуртом, фруктами, медом, вареньем.

Приятного аппетита

Яйца

Вареные яйца — отличный вариант питательного завтрака.

В состав яиц входят протеины, которые оказывают положительное воздействие не только на мышцы, мозговую активность, но и на здоровье в целом. В комплекте с омега 3, жирами и белками, данные вещества дарят телу заряд бодрости и прилив энергии. Съеденные на завтрак яйца, дадут вам чувство насыщения не на 30 минут, как, например, пирожное, а на 3-4 часа. То есть до обеда вы будете чувствовать себя полным сил, без неожиданных приступов голода и усталости.

Кушать яйца можно в любом виде, от этого они менее полезными не станут. Приготовьте себе глазунью или омлет, сварите их вкрутую или всмятку, добавьте в салат. Помните, что главное в данном случае – не внешний вид, а содержание.

Как выбрать в магазине полезные и вкусные бананы

Каждый из нас сталкивался с тем случаев, когда купленные в магазине бананы оказывались безвкусными или, что еще хуже, скользкими и вяжущими? Как выбрать банан, который будет не страшно съесть натощак?

Обратите внимание на цвет плода

Очевидно, что плод должен иметь равномерный желтый цвет. Если он слегка зеленый — будьте уверены, что перед вами неспелый фрукт. Не верьте заверениям продавцом, что они доспеют на подоконнике — это уловка, призванная ускорить темпы продаж и увеличить выручку в кассе. С другой стороны, коричневый цвет кожуры говорит о том, что фрукт переспел и начал окисляться. В таких фруктах очень много вредных веществ, поэтому съедайте спелые плоды сразу и не храните их в холодильнике долгое время.

2. Черные точки на кожуре

Не стоит бояться черных точек на кожуре — это признак спелости плода. А вот их отсутствие, вкупе с бледно-желтым цветом, говорит о том, что фрукт только-только поспел и еще может немного вязать, но он уже налился пользой и микроэлементами — берите, не бойтесь. Именно такие плоды стоит брать для того, чтобы они полежали денек-другой в теплом месте, так они станут только вкуснее, но не перезреют.

Так выглядит идеальный банан

3. Толщина плода

Мало кто обращается на это внимание, но чем толще банан — тем лучше. Толстые экземпляры обладают насыщенным вкусом и кладом витаминов, потому что долгое время получали питание от материнского дерева

4. Синие пятна

Зачастую на полках встречаются экземпляры с синими пятнами, такие бананы не только нельзя есть натощак, но и в принципе. Это признак того, что когда-то плоды были заморожены. Так поступают с сомнительной продукцией, скорее всего, они попали в Россию нелегально, так как скрывались среди других замороженных продуктов, которые предъявляют к осмотру лишь поверхностно.

Бананы в карамели на сковороде

Эти обжаренные в карамели ломтики бананов – самодостаточная сладость и приятный бонус к регулярной чашке чая или кофе. Но могут стать вкусной добавкой к натуральному йогурту, тостам, блинам, утренней каше, пудингам.

Хрустящая текстура прекрасно сочетается со сливочным мороженым и взбитыми сливками.

Для этого десерта лучше использовать спелые, но еще твердые бананы. Перезрелые при жарке в карамели будет сложно перевернуть, они мгновенно расплываются под действием температуры.

Сливочное масло можно заменить рафинированным растительным без запаха или кокосовым, а вместо обычного белого сахара можно взять другие виды сахара – кокосовый, коричневый. А еще кленовый сироп или мед. В этот банановый десерт для ароматизации рекомендую добавить натертый мускатный орех, корицу.

Что пить после пробуждения

В интернете можно найти множество советов, с каких напитков начинать день. Но не всем этим рекомендациям нужно следовать, некоторые из них способны причинить вред.
Необходимо предупредить о том, что традиция употреблять кофе, к сожалению, пользы не приносит. То же следует сказать о фруктовых соках, тем более промышленного производства — в них нет клетчатки, много сахара, что означает низкую пищевую ценность и высокую энергетическую

А фреши содержат много органических кислот, поэтому к их присутствию в рационе следует отнестись с осторожностью

Комментарий диетолога:

Можно ли пить оливковое/льняное масло натощак — такой вопрос приходится слышать довольно часто, это связано с широким распространением мнения о пользе употребления названных продуктов данным способом. Действительно, они содержат важные компоненты — ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, которые участвуют в многочисленных биохимических процессах. Но их добавляют в кашу или к овощам, только в таком случае это полезно. Употребление масла на пустой желудок провоцирует сильный выброс желчи, что может стать причиной развития или обострения заболеваний ЖКТ.

Можно ли пить воду с лимоном натощак, йогурт, сок, кофе и что лучше, какие фрукты есть — эти вопросы важны, ответы на них могут быть неожиданными, ведь они зависят от состояния вашего организма. Лучший способ приготовить идеальный завтрак — проконсультироваться со специалистом, который внимательно отнесется к вам. Несколько советов:

лимонный сок даже в слабой концентрации не желательно употреблять с утра, если есть проблемы с почками или гастрит — это связано с высокой кислотностью продукта;
по той же причине не следует налегать на цитрусовые;
лучшим началом дня станет стакан чистой теплой воды;
кофе рекомендуется заменить на зеленый или травяной чай;
йогурт натощак не принесет пользы, так как содержащиеся в нем бактерии погибнут в агрессивной среде желудка.

Правила

Замена завтрака бананами – это слишком мало для того, чтобы худеть. Чтобы японская банановая диета действительно помогла похудеть, необходимо следовать принципам, к которым Хитоси Ватанабе пришел практическим путем. Все они направлены на то, чтобы сделать питание и образ жизни в целом более рациональными.

Правила японской банановой диеты:

Можно кушать любые продукты, но не стоит переедать. Японцы придерживаются правила 80/20, то есть во время трапезы вы должны съесть столько, чтобы 1/5 часть желудка осталась пустой. Конечно, точно измерить нужное количество еды не получится, но постепенно вы найдете свою золотую середину. Нужно лишь утолять голод, но тяжести в животе возникать не должно.
Ужинать необходимо не позднее 8 вечера, а еще лучше – до 6 часов. Поскольку ужин обычно делается более легким, чем обед, ближе к ночи может возникнуть чувство голода. Утолить его можно любым фруктом, кроме банана, не позднее, чем за 2 часа до сна.
Хитоси Ватанабе советует ложиться спать не позднее 12 часов ночи. Диетолог уверен, что позднее засыпание негативно влияет на фигуру.
Во время диеты нужно пить больше жидкости, лучше всего теплой чистой воды. Ограничений на напитки нет, но лучше отказаться от кофе и газировок, заменив их более полезной жидкостью. Во время и после еды можно пить только воду, а другие напитки разрешены между приемами пищи.
Из употребления придется исключить молочные продукты и алкогольные напитки, поскольку они будут мешать похудению.
Физические нагрузки необязательны, но желательны. Сам Хитоси Ватанабе не занимался во время диеты, но спорт поможет добиться лучших результатов, тем более что меню подарит достаточно энергии для этого.
Во время обеда и ужина нужно отказаться от десертов. Если хочется чего-то сладкого, то лучше устроить полноценный перекус – второй завтрак или полдник.

Для диеты нужно выбирать правильные бананы. В магазинах можно встретить не только десертные, но и кормовые разновидности. Последние можно отличить по толстой зеленой кожуре – они не подойдут для диеты. Лучше выбирать желтые бананы с небольшими зеленоватыми участками, то есть слегка недозрелые, поскольку в них больше полезных веществ.

Вывод и рекомендации

Таким образом, сравнивая яблоко и банан нельзя прийти к однозначному выводу о том, что из них полезнее. Оба фрукта обладают собственным уникальным витаминным составом и благоприятным образом влияют на организм человека. Пользу данных продуктов для человеческого здоровья сложно переоценить.

Яблоки подойдут всем тем, кто хочет похудеть и очистить свой организм от шлаков и токсинов. Продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому может рекомендоваться в умеренных дозах людям страдающим диабетом или лишним весом. Данный фрукт очень богат антиоксидантами, поэтому помогает в борьбе с воспалениями и даже может предупреждать онкологию.

Благодаря общему составу микроэлементов, содержащихся в яблоках, они отлично укрепляют организм в целом и предупреждают множество заболеваний, но нужно помнить, что все должно быть в меру

Яблоки нужно осторожно употреблять лицам с язвенной болезнью и гастритом

Оптимальное суточное употребление яблок – 3-4 шт. Лучше использовать для употребления свежие плоды. Отличным вариантом будут моченные или печеные фрукты, потому что так они максимально сохраняют все свои положительные свойства.

Банан же – это вкусный и питательный фрукт, который в первую очередь рекомендован людям, занимающимся спортом или тяжелым физическим трудом. Банан известен прежде всего высоким содержанием калия, поэтому способен улучшать работу сердечной мышцы. Кроме того, это отличный антидепрессант, который защищает от стрессов и улучшает настроение.

Однако, нужно помнить, что это очень калорийная пища, содержащая в себе высокое количество различных сахаров, поэтому она запрещена для людей, страдающих от диабета и ожирения. Оптимальное суточное употребление банана – 1-2 шт. Бананы лучше употреблять в свежем виде. Если у человека есть проблемы с кишечником, то можно употреблять бананы в составе напитков или коктейлей: так они будут лучше перевариваться и усваиваться.